{"id":8842,"date":"2024-10-28T23:05:37","date_gmt":"2024-10-28T21:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/?p=8842"},"modified":"2024-10-28T23:11:20","modified_gmt":"2024-10-28T21:11:20","slug":"menu-km-0-en-la-braseria-de-cuellar-una-experiencia-gastronomica-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/menu-km-0-en-la-braseria-de-cuellar-una-experiencia-gastronomica-local\/","title":{"rendered":"Men\u00fa KM.0 en La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar: Una Experiencia Gastron\u00f3mica Local"},"content":{"rendered":"\n<p>En <strong>La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar<\/strong>, nos enorgullecemos de llevar a tu mesa lo mejor de nuestra tierra. Nuestro <em>Men\u00fa KM.0<\/em> es una invitaci\u00f3n a disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica, donde cada plato est\u00e1 elaborado con productos locales de primera calidad. Desde ingredientes frescos hasta sabores tradicionales, en La Braser\u00eda creemos que la mejor cocina comienza con los mejores ingredientes, y no hay nada mejor que los productos de nuestra propia tierra.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, al colaborar con <strong>Alimentos de Segovia<\/strong>, nos aseguramos de que cada bocado sea una muestra de nuestra dedicaci\u00f3n a los productores locales, quienes, con su esfuerzo y pasi\u00f3n, dan vida a los sabores de Cu\u00e9llar y la regi\u00f3n de Segovia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hace especial al Men\u00fa KM.0?<\/h2>\n\n\n\n<p>El concepto de \u201cKil\u00f3metro Cero\u201d en la gastronom\u00eda implica que los ingredientes se obtienen de proveedores locales cercanos, lo cual garantiza frescura, calidad y un menor impacto ambiental. En La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar, nos enorgullece apoyar a productores de proximidad que comparten nuestra pasi\u00f3n por la buena comida. Esto no solo contribuye a la sostenibilidad, sino que tambi\u00e9n potencia los sabores aut\u00e9nticos de nuestra cocina, transport\u00e1ndote directamente al coraz\u00f3n de Segovia en cada plato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 Incluye el Men\u00fa KM.0?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nuestro <em>Men\u00fa KM.0<\/em> ha sido dise\u00f1ado para ofrecer una experiencia completa que capture la esencia de nuestra regi\u00f3n, con sabores cuidadosamente seleccionados y platos que destacan la calidad de nuestros ingredientes locales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entrantes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Croquetas de Cecina de Segovia<\/strong> \ud83d\udc02: Una explosi\u00f3n de sabor en cada bocado, con un toque ahumado y la textura cremosa que todos amamos en las croquetas.<\/li><li><strong>Tosta de Foie con Crema de Ma\u00edz de El Campo<\/strong> \ud83c\udf3d: La suavidad del foie se complementa a la perfecci\u00f3n con la dulzura de la crema de ma\u00edz, aportando una experiencia \u00fanica al paladar.<\/li><li><strong>Callos con Garbanzos de La Criba de Valseca<\/strong> \ud83e\uded8: Una receta cl\u00e1sica que combina el sabor profundo de los callos con la suavidad y riqueza de los garbanzos de Valseca.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plato Principal<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Carne a la Piedra de La Braser\u00eda<\/strong> \ud83e\udd69: Carne seleccionada de alta calidad, cocinada a la piedra en tu propia mesa para que disfrutes de la textura y sabor en su punto exacto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Postres<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Sorbete Artesanal de Lim\u00f3n de Delicias Cu\u00e9llar<\/strong> \ud83c\udf4b: Un postre refrescante y ligero, ideal para cerrar la experiencia gastron\u00f3mica.<\/li><li><strong>Tarta de Queso con Frutos Rojos de Mumu Berries<\/strong> \ud83c\udf53: Cremosa y deliciosa, nuestra tarta de queso se combina con el toque \u00e1cido de los frutos rojos locales, un final perfecto para tu comida.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>El men\u00fa incluye agua mineral y caf\u00e9 para complementar la experiencia.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Precio: <strong>45\u20ac<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8843 aligncenter\" src=\"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"739\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-scaled.jpg 2560w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-300x169.jpg 300w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-768x432.jpg 768w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-200x113.jpg 200w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/10-social-16_octubre-km0_hor-1920x1080.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 739px) 100vw, 739px\" \/><\/h2>\r\n<h2>La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar: Un Compromiso con la Sostenibilidad y el Sabor<\/h2>\n\n\n\n<p>Al elegir nuestro <em>Men\u00fa KM.0<\/em>, est\u00e1s apoyando un enfoque de sostenibilidad que valora a los peque\u00f1os productores y el consumo responsable. Cada plato refleja nuestro compromiso con la comunidad y el medio ambiente. La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar es m\u00e1s que un restaurante; es un punto de encuentro para aquellos que buscan una conexi\u00f3n aut\u00e9ntica con la cocina de nuestra tierra, un lugar donde la comida tiene historia y cada ingrediente cuenta su propio viaje desde la granja hasta tu plato.<\/p>\n\n\n\n<p>Queremos que cada cliente viva una experiencia completa, llena de sabor y significado. Cuando visitas La Braser\u00eda, no solo degustas comida, sino que tambi\u00e9n te conectas con la esencia de Cu\u00e9llar y la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Segovia. <strong>\u00a1Porque para nosotros, cada cliente es un invitado especial en nuestra casa!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ven y Prueba el Men\u00fa KM.0 en La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00bfEst\u00e1s listo para descubrir una experiencia gastron\u00f3mica de proximidad? Nuestro Men\u00fa KM.0 es ideal para cenas de empresa, celebraciones especiales, o simplemente para aquellos que desean disfrutar de una comida de alta calidad en un ambiente acogedor. No importa si vienes solo o acompa\u00f1ado, te prometemos un viaje de sabores locales que te sorprender\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reserva ahora y asegura tu lugar en La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar:<\/h3>\n\n\n\n<p>\ud83d\udcde <strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: <a href=\"tel:921144926\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">+34 921 144 926<\/a> \ud83d\udce7 <strong>Email<\/strong>: <a href=\"mailto:labraseria@terrabuey.es\">labraseria@terrabuey.es<\/a><br>\ud83c\udf10 <strong>Web<\/strong>: <a href=\"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\">www.labraseriadecuellar.es<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Ven a La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar y d\u00e9jate llevar por la autenticidad del sabor local. Porque en cada plato hay una historia, y queremos que seas parte de ella. \u00a1Te esperamos para vivir esta experiencia de Kil\u00f3metro Cero!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este a\u00f1o hemos preparado un MEN\u00da ESPECIAL para celebrar nuestro duodecimo aniversario y estar\u00e1 disponible solo desde el 10 de junio hasta el 8 de julio.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8847,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-8842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8842"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8854,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842\/revisions\/8854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.labraseriadecuellar.es\/carta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}