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En Terrabuey y en nuestro restaurante La Braser\u00eda de Cuellar<\/strong> celebramos un nuevo hito: la finalizaci\u00f3n de las obras del Centro de Visitantes Terrabuey<\/strong>, un proyecto que refuerza nuestra apuesta por el desarrollo rural, el turismo sostenible y la cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n Ubicado en nuestra finca de Cu\u00e9llar, este centro nace para convertirse en el punto de partida de todas las experiencias que giran en torno al buey y a nuestra forma de entender la ganader\u00eda. Tras la certificaci\u00f3n t\u00e9cnica por parte del arquitecto y del equipo de gesti\u00f3n, podemos anunciar que la construcci\u00f3n ya ha concluido con \u00e9xito.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 es tan importante este espacio? Porque completa un c\u00edrculo perfecto: del campo a la mesa. Ahora, cuando vengas a disfrutar de nuestra cocina en La Braser\u00eda de Cuellar<\/strong>, podr\u00e1s tambi\u00e9n adentrarte a\u00fan m\u00e1s en el universo Terrabuey, conociendo de primera mano c\u00f3mo criamos a nuestros bueyes, cu\u00e1l es nuestra filosof\u00eda y por qu\u00e9 cuidamos cada detalle para que la carne que llega a tu plato sea irrepetible.<\/p>\n Este centro ser\u00e1:<\/p>\n Sala de interpretaci\u00f3n del Bueyturismo<\/strong>, con paneles y proyecciones que muestran nuestra historia, el ciclo productivo y el cuidado al animal.<\/p>\n<\/li>\n Lugar para charlas y talleres sobre gastronom\u00eda y producto.<\/p>\n<\/li>\n Espacio para peque\u00f1os eventos o showcookings exclusivos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Todo pensado para hacer de tu visita algo inolvidable.<\/p>\n Este proyecto ha sido posible gracias al Programa de Desarrollo Rural PDR CYL 2014-2020 (Medida\/Submedida 19.2.2), enfocado en dinamizar el turismo y fortalecer las peque\u00f1as empresas rurales. Un apoyo que confirma que el futuro del medio rural pasa por proyectos innovadores, ligados a la tierra y generadores de riqueza local.<\/p>\n Queremos expresar nuestro agradecimiento a Honorse<\/strong>, el grupo de acci\u00f3n local que nos ha acompa\u00f1ado y orientado durante todo este proceso, permitiendo que este nuevo espacio sea ya una realidad.<\/p>\n En La Braser\u00eda de Cuellar<\/strong> seguimos trabajando cada d\u00eda para ofrecerte una propuesta gastron\u00f3mica \u00fanica, donde la carne de buey es la gran protagonista. Poder mostrarte ahora tambi\u00e9n el entorno donde viven nuestros animales y la filosof\u00eda que hay detr\u00e1s, har\u00e1 que cada bocado tenga todav\u00eda m\u00e1s sentido.<\/p>\n Muy pronto presentaremos todas las actividades que realizaremos en el Centro de Visitantes, que ser\u00e1n el complemento perfecto a tu comida en nuestro restaurante.<\/p>\n Porque comer en La Braser\u00eda de Cuellar<\/strong> no es solo disfrutar de un gran chulet\u00f3n: es comprender el tiempo, el respeto y el cuidado que hay detr\u00e1s de cada pieza.<\/p>\n \ud83d\udd17 M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> \ud83d\udccd Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ Agust\u00edn Daza, n\u00ba 8, Cu\u00e9llar (Segovia) [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] En Terrabuey y en nuestro restaurante La Braser\u00eda de Cuellar celebramos un nuevo hito: la finalizaci\u00f3n de las obras del Centro de Visitantes Terrabuey, un proyecto que refuerza nuestra apuesta por el desarrollo rural, el turismo sostenible y la cultura gastron\u00f3mica. 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Ayuda LEADER y agradecimiento a Honorse<\/h3>\n
Saborear el proyecto: de la finca a la mesa de nuestro restaurante<\/h3>\n
\ud83d\udccd Vis\u00edtanos en La Braser\u00eda de Cu\u00e9llar y descubre el aut\u00e9ntico sabor de nuestra tierra.<\/strong><\/h4>\n
\ud83c\udf0d www.terrabuey.es<\/a>
\ud83c\udf0d www.labraseriadecuellar.es<\/a><\/p>\n
\ud83d\udcde Tel\u00e9fono<\/strong>: +34 658 95 51 51 | +34 921 144 926<\/p>\n